Le nostre miscele raccontano di noi, della nostra azienda. Per arrivare al massimo della qualità ogni processo viene curato in ogni dettaglio, in particolar modo nel momento della tostatura. La nostra cura e la voglia di fare sempre meglio, ci ha portati ad apportare cambiamenti nei vari processi.

Ad oggi il nostro metodo di tostatura si basa su un processo diverso rispetto a quello che la nostra azienda portava avanti qualche anno fa.

Per noi cambiamento è sinonimo di evoluzione.

Oggi ogni varietà di coffea viene tostata separatamente per permettere un maggiore controllo del tempo e della temperatura. Solo dopo le singole varietà vengono mescolate nelle dosi previste per ottenere le nostre miscele. Sperimentare nuovi metodi porta sicuramente a dei rischi, ma con la nostra esperienza e la continua formazione, guardiamo al domani con la voglia di migliorare e portare la nostra azienda a vette sempre più alte. Rivoluzionando e investendo sui nuovi obiettivi abbiamo ottenuto la medaglia d’oro all’International Coffee Tasting nel 2020 e con grande orgoglio la miscela Duci ha avuto la riconferma della stessa medaglia anche nel 2021.