Brazilcafè vola in Francia per formare i professionisti del domani
Un viaggio lungo sino in Francia per seguire gli sviluppi del progetto Erasmus denominato “Hermes” e che vede coinvolti professionisti e marchi commerciali, tra cui Brazilcafè oltre al mondo scolastico ad indirizzo specifico: l’alberghiero.
Ospiti del Lycee Albert Camus Fréjus a perseguire l’obiettivo di promuovere l’eccellenza per il tramite di una campagna promozionale dedicata che, lo scorso mese di maggio vide diversi alunni francesi fare tappa a Siracusa. Uno scambio di conoscenze tra territori in simbiosi. Marco Randazzo, della Brazilcafè, è stato sul posto in questi giorni, a rappresentare la parte commerciale dell’Azienda che ha inteso sponsorizzare l’evento. Con noi – racconta Randazzo – anche altri marchi come Motta, Pulycaff, Vittoria Arduino, l’Associazione Mangiare Bene e non Solo. Abbiamo inteso sponsorizzare il percorso di quegli Alunni che frequentano gli Istituti Alberghieri d’Europa e che immaginano il proprio futuro da professionisti del settore.


Si è trattata – spiega Randazzo – di una iniziativa dall’alto valore umano oltre che formativo. Abbiamo avuto la possibilità di raccontare il nostro prodotto agli alunni francesi e confrontarci allo stesso tempo con studenti finlandesi, tedeschi, austriaci e spagnoli. Si tratta di un progetto itinerante che vedrà gli alunni dell’alberghiero di Siracusa far visita qui in Francia nella prossima primavera. Siamo convinti – aggiunge Randazzo – come la formazione abbia un aspetto nodale nel nostro percorso aziendale ed è questo che vogliamo puntare anche su queste iniziative. Essere in Francia – continua Randazzo – è utile a far conoscere il nostro prodotto e la qualità che lo rende unico. Non posso che essere soddisfatto degli incontri che hanno accompagnato questo iniziativa. Tra questi non posso di certo non menzionare – racconta Randazzo – l’incontro con gli Ispettori dell’Università di Nizza, alcuni ristoratori. Un momento utile ad esportare il concetto di espresso, molto diverso dal loro modo di intendere il caffè. Anche questo un momento della nostra presenza in Francia condiviso con Giuseppe Fiorini e le sue demo di latte art che ho avuto la possibilità di accompagnare con le nozioni inerenti il brewing e le diverse stazioni alternative utilizzando sia le miscele che le monorigini.


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