Tra i dolci al cucchiaio non può mancare la coppa al caffè! Una bontà unica con pochissimi e semplici ingredienti. Con un tocco di creatività i vostri ospiti rimarranno senza parole! Ma l’ingrediente segreto per renderla deliziosa è proprio il caffè. Per questa ricetta vi consigliamo la nostra miscela Classica, 30% arabica e 70% robusta. Se tra gli ospiti ci sono dei bambini, alcune delle coppe le potete realizzare con la nostra miscela Dec, il decaffeinato con 40% di arabica e 60% di robusta. .
Ingredienti
- 4 tazzine di caffè amaro ristretto
- 250 grammi di panna vegetale (se zuccherata potete omettere lo zucchero)
- 50 grammi di zucchero a velo
Iniziamo la preparazione proprio dall’ingrediente principale che donerà carattere e gusto al nostro dolce, il caffè. Lasciamo raffreddare bene per evitare che smonti la panna. Continuiamo montando la panna con lo zucchero a velo (se non zuccherata) e quando sarà a neve ferma unire 2 tazzine di caffè a filo e mescolare. Mettere la crema ottenuta nelle coppe senza però riempirle troppo ed a questo punto versare sopra ogni coppa una tazzina di caffè per donare un effetto marmorizzato. Potete gustare la Coppa al caffè subito oppure metterla in frigorifero se vi piace più densa o in freezer se volete un semifreddo. Prima di servirla potrete sbizzarrirvi decorandola con scaglie di cioccolato o polvere di cacao. Largo alla fantasia e alla golosità!
Risultato garantito per un dolce dal sapore unico!
