Degustare un espresso è un’esperienza sensoriale, e per essere tale entrano in gioco diversi fattori, tra i più importanti la bravura del barista o della figura addetta all’estrazione della bevanda, capace di gestire le diverse variabili che incidono sulla preparazione dell’espresso.
Brazilcaf Academy introduce le figure professionali ai corsi di caffetteria base per formare i futuri baristi e renderli capaci di gestire le variabili che si possono nascondere dietro la preparazione del caffè.
Ma l’universo del caffè non è fatto solo di estrazione e preparazione della bevanda, ma anche di creatività e inventiva. La Latte Art è una tecnica di disegno creativo da realizzare sulla superficie della bevanda, il cappuccino.
Nei nostri corsi grazie anche alla professionalità del coffee trainer Giuseppe Fiorini, spieghiamo le tecniche e i segreti per la realizzazione dei disegni, creando delle vere opere d’arte da donare ai futuri clienti.
Brazilcafè Academy ha già inaugurato l’anno 2021 con due corsi, entrambi sold out, uno di caffetteria base il 21 maggio e il secondo di latte art il 28 maggio.
